Piyasada yaşanan kıtlık nedeniyle susam fiyatları son iki ayda iki katına çaktı. Buna bağlı olarak simide yüzde 25, tahine ise yüzde 100 zam geldi.
Küresel gıda spekülatörlerinin peşin fiyatına yüklü miktarda susam alması ve geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklık, piyasada susam kıtlığına neden oluyor. Susamın piyasa değeri 2 ayda 3 YTL'den 6 YTL' ye yükseldi. Susam fiyatlarının iki kat artması simit ve tahin üreticilerini de etkiledi. Buna bağlı olarak, simide yüzde 25 zam geldi. Tahin ise 2 ay önce kilosu 3 YTL'den alıcı bulurken, bugün kilosu 7 YTL'den satılıyor. Tahin helvasına da son iki ayda yüzde 40 zam geldi.
Çin ve Japonya'nın tahinin hammaddesi olan susamın piyasadaki üretiminin yüklü bir miktarını peşin fiyatına çekmesi nedeniyle piyasada susam kıtlığı yaşandığını aktaran Helsan Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Keskin, susamın iki kat pahalandığını ve bunun da tahin fiyatlarına yansıdığını kaydetti. Keskin, "Tahin fiyatları son 2 ayda 2 kat artarak 3 YTL'den 7 YTL'ye yükseldi ve yükselmeye de devam ediyor" dedi. CİHAN
Küresel gıda spekülatörlerinin peşin fiyatına yüklü miktarda susam alması ve geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklık, piyasada susam kıtlığına neden oluyor. Susamın piyasa değeri 2 ayda 3 YTL'den 6 YTL' ye yükseldi. Susam fiyatlarının iki kat artması simit ve tahin üreticilerini de etkiledi. Buna bağlı olarak, simide yüzde 25 zam geldi. Tahin ise 2 ay önce kilosu 3 YTL'den alıcı bulurken, bugün kilosu 7 YTL'den satılıyor. Tahin helvasına da son iki ayda yüzde 40 zam geldi.
Çin ve Japonya'nın tahinin hammaddesi olan susamın piyasadaki üretiminin yüklü bir miktarını peşin fiyatına çekmesi nedeniyle piyasada susam kıtlığı yaşandığını aktaran Helsan Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Keskin, susamın iki kat pahalandığını ve bunun da tahin fiyatlarına yansıdığını kaydetti. Keskin, "Tahin fiyatları son 2 ayda 2 kat artarak 3 YTL'den 7 YTL'ye yükseldi ve yükselmeye de devam ediyor" dedi. CİHAN