SETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan, günümüzde gıdanın stratejik bir ürün olduğunu belirterek, "Yüzyılın altını gıdadır" dedi....
Forum İstanbul kapsamında düzenlenen "Türkiye`nin İstikrarlı Büyümesinde Tarımın Geleceği ve Türkiye`nin Avantajları" konulu oturumda konuşan Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan, günümüzde gıdanın stratejik bir ürün olduğunu belirterek, "Yüzyılın altını gıdadır" dedi. Verilen bilgiye göre Türkiye`nin tarımda ve hayvancılıkta fırsatlar ülkesi olduğunu belirten Bahçıvan, fırsatları değerlendirmek için doğru politikalar uygulamak gerektiğine dikkat çekti. Hayvancılık sektörünün dünyada, tarımsal gayri safi yurtiçi hasılanın yaklaşık yüzde 40`ını gerçekleştirdiğini, 1,3 milyar kişiye istihdam sağladığını ve dünyadaki bütün protein tüketimin yüzde 30`undan fazlasını karşıladığını ifade eden Bahçıvan, hayvancılık sektörünün kabuk değiştirdiğini vurguladı. Son 20 yılda kişi başı et tüketimin gelişmiş ülkelerde aynı kalırken, gelişmekte olan ülkelerde iki-üç kat arttığını vurgulayan Bahçıvan, gelişmekte olan ülkelerde süt tüketiminin de yüzde 50`den fazla arttığını kaydetti. Çin`in et ve süt üretimi artmasına rağmen tüketim talebinin daha hızlı arttığını hatırlatan Bahçıvan, "Çin 2015 yılında et ve sütte net ithalatçı olacaktır. Dünyada ticaret fırsatları da değişecektir. Gelişmekte olan ülkeler küresel üretimin dengelerini değiştirmektedir. Dünya sütçülüğü artık Amerika`nın güneyine, Asya`nın doğusuna kaymaktadır. Ette de Çin ve Hindistan önümüzdeki 5 yılda dünya üretimin büyük bir bölümünü ele geçirecektir" diye konuştu. Dünyada hayvancılık sektöründe fırsatlar hızla artarken Türkiye`de hayvancılığın yeterince ciddiye alınmadığını söyleyen Bahçıvan, hayvancılık sektöründe uygulanan politikaların sektörün rekabet gücünü kaybetmesine neden olduğunu ve üretim ve gelir kaybı oluşturduğunu ifade etti. Sektörün kayıtdışı üretim, sağlıklı ve kaliteli hammadde temininde yaşanan sıkıntılar, kalite - fiyat ilişkisi dengesizliği, dış ticaret imkanlarının olmaması, hayvan hastalıklarının varlığı gibi önemli sorunları olduğuna dikkat çeken Bahçıvan, Türkiye`nin doğru tarım ve hayvancılık politikaları izlenmesi halinde bir fırsatlar ülkesi olduğunun altını çizerek şöyle devam etti: "Türkiye`nin komşusu olan ülkeler, et ve süt ürünleri net ithalatçısıdırlar. Dünya sığır eti ihracatının yüzde 33`ünü tek başına gerçekleştiren Brezilya`nın en önemli pazarları ABD ve AB`den sonra Orta Doğu`dur. Mısır, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Lübnan, Brezilya`dan 30 milyon dolar tutarında sığır eti ithal etmektedir. Yine aynı ülkeler süt ürünlerinde de önemli ithalatçı konumundadır. Rusya`da yılda 240 bin ton peynir, 125 bin ton tereyağı ithalatı yapmaktadır. Etrafımızda net ithalatçı dev bir pazar bulunmaktadır. Türkiye komşularının önemli ihracatçısı olabilir. Artan Ortadoğu talepleri ve Ortadoğu ülkelerine coğrafi yakınlık göz önüne alındığında Türkiye`nin Ortadoğu pazarına hakim olması mümkün görünmektedir".
İSTANBUL,25.04.2008 14:34:32 IHA